Un nouveau "Laguiole" : le Paul dit le Bleiz Mor
La Fonderie de Laguiole présente son nouveau couteau d'exception «PAUL, dit le Bleiz Mor». Le PAUL est né de la rencontre fertile entre Florent Lasbleiz*, jeune designer breton passionné du monde maritime et Jean-Pierre Sucheras, coutelier auvergnat, double Meilleur Ouvrier de France. Inspiré du LONDON et résolument futuriste, ce couteau est la conjugaison de toute la tradition marine et coutelière. La maitrise de l'art de dompter le feu et l'exubérante créativité de ces deux artistes concepteurs ont ensuite trouvé un creuset commun à la Fonderie de Laguiole.
«Bleiz mor» : loup de mer en Breton
Le LONDON, couteau de marin par excellence dont s'est inspiré le «PAUL», servait aussi bien à couper un bout** qu'à préparer le repas ou à sculpter un morceau de bois. Son nom viendrait du bateau anglais où des marins auraient été faits prisonniers et détenus dans des conditions effroyables.
Un couteau «viril» et solide. Une lame pliante à pointe rabattue pour effectuer les tâches du bord et éviter les combats entre marins. Un cran forcé très efficace et une ancre de marine porte-bonheur, symbole de l'espérance (l'ultime secours du marin dans la tempête). Le tout ayant fait du LONDON, le couteau emblématique de Bretagne.
«J'ai toujours vu mon père utiliser son propre couteau. Que ce soit à table ou pour bricoler, il avait son LONDON avec lui. J'ai voulu réinterpréter ce couteau en lui donnant une lame courte et solide, sans superflu ni détails inutiles… Il est robuste, fiable, sans aucune concession et un peu brutal, comme les gens de chez moi à Locquirec, une belle presqu'île en Bretagne. Je l'ai dessiné en pensant à mon père, mon grand-père, ou encore à Olivier de Kersauson, ce grand navigateur qui est une légende en Bretagne» évoque Florent Lasbleiz, jeune designer talentueux que la Fonderie de Laguiole a sollicité pour cette nouvelle aventure.
La rencontre
Quand un designer Florent Lasbleiz* -titulaire du label de l'Observeur du design 2014 et parmi les 9 finalistes du prix Liliane de Bettencourt «L'intelligence de la main»- dessine un couteau et qu'un coutelier, Jean-Pierre Sucheras -double Meilleur Ouvrier de France, installé dans le Puy-de-Dôme-, accepte d'en concevoir la mécanique, il se crée un espace hors du temps où explose l'émotion dans les regards et les gestes.
Pour Jean-Pierre Sucheras «ce couteau, d'apparence simple, est d'une grande difficulté technologique. La principale étant de réussir à le fabriquer sans aucune fixation visible».
«J'avais dessiné ce couteau pour mon père» confie Florent Lasbleiz. «Alors, je voulais le meilleur pour le fabriquer. Nous nous sommes «rencontrés» une nuit par mail avec Jean-Pierre Sucheras. Il a eu l'air d'aimer mon côté un peu décalé. L'Aventure a débuté. Aujourd'hui PAUL, dit le Bleiz Mor est né».
Pour Thierry Saint-Luc, co-fondateur de La Fonderie de Laguiole, nul doute que Paul sera heureux. Quelques autres aussi peut-être ?
