Paris, dans le Marais, l'Enoteca : de bons vins italiens dans un cadre médiéval

La bâtisse est très ancienne et l'aménagement rustique et fonctionnel de cet ancien relais de fiacres en fait un lieu agréable où découvrir de bonnes cuvées italiennes en grignotant quelques spécialités de "la botte", des pâtes bien sûr mais pas seulement. Sous les énormes poutres, les murs sont tapissés de photos de célébrités. Dans des niches et sur une petite table sont disposées  les flacons à découvrir.

 

Ambiance feutrée, une carte courte (en italien mais avec traduction tout de même) mélant plats traditionnels (jambon San Daniele, veau au câpres) et préparations originales  comme cette cocotte de petits poulpes, croutons de pain à l'encre de seiche ou encore un velouté de topinambours gratiné au parmesan, ce sont les pâtes faites maison qui sont les vraies vedettes de l'endroit. Telle une assiette de tagliatelles au ragoût d'agneau et "canilla" ou encore des tagliolini aux palourdes. Le chef Luca Minetti connait sa cuisine et le client sera conseillé sur les meilleurs accords mets/vins.

 

 

Les vins ? Ils sont choisis avec soin parmi les bons domaines et quelques grands crus sont à la carte, au verre (en portion de 8 ou 12 cl) ou à la bouteille (à emporter éventuellement).

Parmi les grands crus :

du Pièmont : un BARBARESCO 2007 PRODUTTORI

de Campanie : TAURASI RISERVA  2001 GMG

et un vin de Toscane : GHIAIE DELLA FURBA 2004 CAPEZZANA un bel exemple du savoir-faire des vignerons italiens.

 

 

 

 

 

Bons plats (bien qu'un peu chers pour les pâtes), bons vins, que l'on peut consommer au rez-de-chaussée ou au petit salon à l'étage dans un cadre très cosy.

 

 

 

L'Enoteca

25 rue Charles V

75004 Paris

Tél. : 01 42 78 91 44

www.enoteca.fr

Créé le : 03/02/2014 - Mise à jour : 09/02/2014
Aucun avis
Laissez un commentaire

Retour
Flux Rss Phonothèque

© Claire en France
Hébergement & Support Le plus du Web - Création graphique Pratikmedia -

 La ligne de partage des eaux en Ardèche et ses oeuvres d'art Vins de Montlouis / L'Eco-Musée d'Alsace à Ungersheim (Haut-Rhin) : traditions architecturales et fêtes en tous genresVibrante Bilbao / Le temps d'un week-end ou d'un court séjour, Tours mérite bien une escapadeSéjour week-end à HonfleurTruffe au vent en Pays Cathare Visite d'un sous-marin nucléaire : Le Redoutable, c'est à Cherbourg, CITE  DE  LA  MERLa Cité de la Mer à Cherbourg : pour apprendre et se divertir / Savoir-faire et faire-savoir

 

 

Claire en France aime bien recevoir vos avis et suggestions.  N' hésitez pas ! Le formulaire de contact et les espaces commentaires sont là pour cela

 

Mentions légales