Calzone d'agneau

Une recette d'Agneau Presto facile à réaliser

Photo : N-Louis (c)
Photo : N-Louis (c)

 


Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min
Recette pour 2 chaussons

Ingrédients
- 2 tranches de gigot d'agneau
- 1 gros oignon émincé
- 4 cuillères à soupe de coulis de tomates
- 12 anchois marinés
- 4 cuillères à soupe de copeaux de parmesan
- 8 gros champignons de Paris
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 disques de pâte à pain pré-étalée
- Sel et poivre

Cuire les 2 tranches de gigot d'agneau dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, à feu vif. Assaisonner et réserver.
Découper 2 disques de 20 cm de diamètre dans les pâtes pré-étalées. Etaler sur la moitié de chaque disque le coulis de tomates, l'oignon, les champignons finement émincés, les filets d'anchois. Poser une tranche de gigot par disque sur la garniture. Ajouter dessus le parmesan, un filet d'huile d'olive et un peu de coulis de tomates. Refermer le chausson et coller les bords en les humidifiant à l'aide d'un peu d'eau. Enfourner pendant 8 minutes à 210 °C environ (th. 7).

 

Astuce du chef :
Vous pouvez remplacer la pâte à pain par de la pâte brisée.


 

Créé le : 24/05/2010 - Mise à jour : 27/10/2010
Aucun avis
Laissez un commentaire

Retour
Flux Rss Phonothèque

© Claire en France
Hébergement & Support Le plus du Web - Création graphique Pratikmedia -

 La ligne de partage des eaux en Ardèche et ses oeuvres d'art Vins de Montlouis / L'Eco-Musée d'Alsace à Ungersheim (Haut-Rhin) : traditions architecturales et fêtes en tous genresVibrante Bilbao / Le temps d'un week-end ou d'un court séjour, Tours mérite bien une escapadeSéjour week-end à HonfleurTruffe au vent en Pays Cathare Visite d'un sous-marin nucléaire : Le Redoutable, c'est à Cherbourg, CITE  DE  LA  MERLa Cité de la Mer à Cherbourg : pour apprendre et se divertir / Savoir-faire et faire-savoir

 

 

Claire en France aime bien recevoir vos avis et suggestions.  N' hésitez pas ! Le formulaire de contact et les espaces commentaires sont là pour cela

 

Mentions légales