Le temps des huîtres, de Valérie Bochenek et Jean-Louis Debré chez Albin Michel

A quelques semaines des fêtes de fin d'année où les huîtres sont largement présentes sur les tables, la publication de ce beau livre, avec ce titre, semble particulièrement bien choisie. Mais, contrairement aux idées reçues, il n'y a pas de saison pour déguster ces coquillages : les mois en R ne veulent rien dire, comme le rappelle l'ostréiculteur du Bassin d'Arcachon Denis Bellocq dont l'histoire familiale sert de fil conducteur à cette présentation de l'ostréiculture. Un rude secteur d'activité que les photos de Philippe Schaff illustrent sans concession. Le métier est dur, les risques sont grands, à commencer par ceux, difficilement contrôlables, de la pollution des eaux et des épizooties. L'histoire de l'huître qui nous est contée ici avec celle de la famille Bellocq est pleine de luttes menées par les hommes pour en maîtriser la naissance, la croissance, la mise a disposition du consommateur dans de bonnes conditions sanitaires.  Face à son plateau d'huîtres, l'amateur de ce beau et bon coquillage ne peut qu'avoir une pensée pour ceux et celles qui l'ont produit dans des conditions souvent difficiles.

 

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Le Vin du mois

  

 

Octobre 2019 le Sylvaner vieilles vignes 2017 du Domaine Rentz

 

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La rubrique "Actu-régions" vous propose les dernières infos des Comités Régionaux et Départementaux de Tourisme ainsi que des Offices de Tourisme. Une sélection qui vous permettra de découvrir encore davantage de petites merveilles à travers la France ! 

Voir Actu-régions

 

 La page des "Brèves" vous propose un résumé des dernières informations  culturelles, touristiques et gourmandes. Pour la consulter :

cliquez ici

 

 29 et 30 novembre 2019, au Carrousel du Louvre, se tiendra la Wine Fashion week : Le Grand Tasting.  Après les éditions de Shanghai, Tokyo et Hong-Kong, le Grand Tasting Paris mettra à l'honneur le meilleur des vins français et étrangers. 

Au programme :  

- Plus de 25 Master Class

- Plus de 15 ateliers gourmets avec le Guide Lebey 

- Plus de 350 vignerons français et étrangers 

- Plus de 3000 vins 

- Plus de 100 champagnes 

 

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Derniers jours pour l'exposition d'Ursula Burke au Centre culturel Irlandais à Paris

Centre Culturel Irlandais
Ursula Burke

 

 

Le "faux espoir" (False dawn) qui donne son titre à cette exposition originale est celui d'un monde meilleur qui ne serait pas soumis  aux enjeux de pouvoir, aux déséquilibres internationaux, aux appétits de dirigeants dont les décisions débouchent sur l'insécurité, l'accroissement de la pauvreté et des tensions génératrices de conflits

Une exposition qui nous interroge sur le rôle de la politique et des politiciens.

Reportage : Guy Riboreau ©

 

 

 

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Réouverture à Boulogne-Billancourt des Jardins Albert Kahn : le paradis d'un banquier philanthrope

Albert Kahn

Rénovés et mis en lumière, les Jardins Albert Kahn sont un havre de paix dans l'ouest de Paris. Ils sont désormais  accessibles en attendant la réouverture du Musée prévue pour 2021. Un événement très attendu car on pourra y redécouvrir les précieuses collections d'autochromes.

Visite des jardins avec Marianne Lohse ©

 

 

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Foires aux Vins d'automne 2019 : le vin dans tous ses états...

Petite, moyenne et grande distribution, aucune ne manque le rendez-vous de la foire aux vins, la F.A.V. Chaque magasin a ses acheteurs, ses domaines de prédilection, ses méthodes d'achat et de commercialisation, sa façon d'intéresser la presse à cet "événement" présenté comme le rendez-vous des bonnes affaires vineuses. Dans ce contexte, Claire en France est sollicitée comme bien d'autres supports et nous nous prêtons volontiers au petit jeu qui consiste à déterminer si les vins proposés possèdent bien le double intérêt : gustatif et financier. Mais impossible de tout évaluer, de tout goûter tant l'offre est pléthorique  et diversifiée. Tentons une approche forcément  limitée à quelques vins qui nous sont apparus d'un bon rapport qualité-prix, sachant que les attentes du consommateur varient considérablement en fonction de ses goûts et de son porte-monnaie...

 

Quelques propositions pour constituer votre cave : Guy Riboreau ©

 

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Un après-midi chez Alexandre Dumas

 

 

 

Après le retentissant succès des "Trois Mousquetaires" et du "Comte de Monte- Cristo", Alexandre Dumas cherche un lieu où il pourra travailler en toute quiètude. Sauvés de la destruction et patiemment restaurés la demeure et le parc du génial écrivain méritent amplement le détour.

 

Balade avec Marianne Lohse ©

 

 

 

 

 

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Van Gogh à l'Atelier des Lumières (Paris 11e) jusqu'au 31 décembre 2019

 

 

Dans une ancienne fonderie transformée en centre d'art numérique, les expositions immersives se succèdent : après Klimt et Schiele, c'est au tour de Van Gogh de donner l'impression au spectateur de pouvoir pénétrer à l'intérieur des oeuvres projetées sur des murs de 10 mètres de haut.  Une technologie numérique bluffante basée sur l'utilisation de 140 vidéo-projecteurs lasers et 50 enceintes donne l'illusion d'exister à l'intérieur de chaque tableau. A voir absolument.

 

 

                                                                 

 

Atelier des Lumières 38 rue Saint-Maur 75011 Paris

 

https://www.atelier-lumieres.com/

 

 

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Francophonie : des anglicismes systématiques et un insupportable jargon

A la rédaction de Claire en France, nous tentons, dans nos articles, d'éviter les fautes de français et d'orthographe. Cela nous paraît être une bonne manière de respecter nos lecteurs.

Pour la semaine de la Francophonie, nous avions eu envie de " pousser un coup de gueule " comme on dit, quand une situation nous agace.

C'est le cas trop souvent à la lecture des informations que nous recevons, communiqués de presse, dossiers, censés nous alerter sur un événement que son promoteur ou son attaché(e) de presse juge digne de figurer sur notre site.

Ces alertes sont de plus en plus souvent rédigées dans un sabir ridicule, parfois à la limite de l'incompréhensible, par des gens qui pensent être " branchés " quand ils emploient des formulations où la langue anglaise mal maîtrisée tient lieu de moyen de communication privilégié aux côtés de termes français à la mode.

 

Voici une petite anthologie de ces dérives langagières que certains professionnels  de la communication jugent hélas normales dans un monde où l'effet de mode, le mot " dans le vent " doivent forcément se substituer  à l'utilisation de termes clairs, simples, respectueux  d'une langue française certes ouverte aux apports étrangers mais que le locuteur hexagonal doit pouvoir manier avec aisance.

 

Nous n'avons rien inventé, sachant que pour signaler un événement l'attaché(e) de presse (français,e) inscrira en tête de son communiqué, pardon : de sa newsletter,  l'inévitable  SAVE THE DATE qui figurera sans doute avant ou après  Some press

 

 Le livre d'art qui follow la jeunesse créative !

Prendre un verre sur un rooftop parisien. Une terrasse c'est tellement démodé !

première analyse mondiale du #TravelBrag,

j'aurai plaisir à vous accueillir à un  afterwork

pour le Concert Beethoven : Starting-block à 17h30 

une dégustation de lapin façon finger food,  suivie d'une partie clubbing avec dress-code lapin, remis sur place

invitation à un Wine-Dinner 

portes ouvertes du Show Room  pour la collection spring/summer 2011

rendez vous au Lovestore ; Lomography et make-up

Un package shopping de noël sur-mesure : foronedayormore

Voir le kit MOOV'IN de YOO DIGITAL 

Solutionner (sic !) les ongles mous et dédoublés grâce à l'expertise Beauty Nails

Le cookcoon pour découvrir le food-pairing

La place du rosé dans l'entertainment aujourd'hui.

Rendez vous Slow Galerie

Escape Game Outdoor

spring & summer healthy food

Exit le mot restauration : c'est désormais le Food Service, voire le Fooding ou le Food Court. Tellement plus chic... De même que food-pairing, c'est tellement plus  branché qu'accords mets/vins...

...information qui pourrait faire l'objet d'une news. Les mots "nouvelle" et "information" n'existent plus en français... De même, des journées détente sont devenues des SLOW DAYS 

De même "joueur" : "gamer" est tellement plus in

Le Barman est devenu Bar-tender servant des cocktails aux guests

Avouons qu'il y a de quoi déprimer. Pardon, d'avoir un Burn-out sous le burnou(s) !

Une petite dernière venant d'un président de Région parlant d'un grand magasin parisien : "le plus grand store du monde"...

Liste loin d'être exhaustive car nous n'avons pas tout relevé dans les centaines communiqués que nous recevons tous les jours...

Guy Riboreau

 

"La démocratie comme la vie en société sont affaire de pacte, qui supposent une langue commune, une pensée partagée, une confiance. Elle est, cette confiance, au débat public ce que sont l'orthographe et la grammaire à la langue: elles autorisent la suite, le débat et la critique, la dialectique, la pensée. Chassez la grammaire, il n'est plus de pensée possible." (Claude Askolovitch)

 

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 La ligne de partage des eaux en Ardèche et ses oeuvres d'art Vins de Montlouis / L'Eco-Musée d'Alsace à Ungersheim (Haut-Rhin) : traditions architecturales et fêtes en tous genresVibrante Bilbao / Le temps d'un week-end ou d'un court séjour, Tours mérite bien une escapadeSéjour week-end à HonfleurTruffe au vent en Pays Cathare Visite d'un sous-marin nucléaire : Le Redoutable, c'est à Cherbourg, CITE  DE  LA  MERLa Cité de la Mer à Cherbourg : pour apprendre et se divertir / Savoir-faire et faire-savoir

 

 

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