Vitiloire à Tours, 9ème édition : vif succès pour les vins de Loire

 

Vitiloire a pris le relais des multiples foires aux vins organisées çà et là en Vallée de la Loire. Située en plein centre de Tours, place de la Gare et Boulevard Heurteloup, elle est devenue incontournable pour le professionnel comme pour l'amateur.

 

 

C'est que le vignoble ligérien est le 3ème vignoble d'appellation de France, le 1er producteur de vins blancs d'appellation, le 2ème pour les rosés d'appellation et la 1ère région AOC de vins de fines bulles après la région champenoise...

 

Quatre vignobles principaux assurent la production :

Anjou-Saumur : 34%, Touraine : 28%, Pays Nantais : 25%, Centre Loire : 11%.

Les vignerons ligériens élèvent surtout des blancs (45%), des rosés (21%) des rouges (23%), les 11% restants étant des « fines bulles » comme on dit.

Les 6 cépages sont :

• 3 blancs  : Melon de Bourgogne, Chenin, Sauvignon,
• 3 rouges : Cabernet Franc, Gamay, Grolleau

Tous ces vins s'exportent (1 bouteille sur 5), essentiellement vers le Royaume Uni, la Belgique, l'Allemagne et les Pays-Bas.

Comme dans d'autres régions de France, la plupart des vignerons misent sur la qualité, seule façon pour eux de pouvoir faire face à la concurrence française et étrangère dans un contexte législatif qui ne leur est pas spécialement favorable (la Loi Evin est unanimement vilipendée dans les milieux vini-viticoles…).

Il est impossible ici de citer tous les producteurs présents à Tours mais de nos dégustations, retenons quelques noms (que les autres nous pardonnent !) :

Côté Saumur-Champigny, le Domaine des Frémonclairs à Turquant élève rouges, rosés et blancs de qualité; voir ses vieilles vignes 2009 ! (www.fremonclairs.fr)

A Saint-Nicolas de Bourgueil, le Domaine des Vallettes de la famille Jamet élabore son « Evénement », un excellent vin de garde où le cabernet-franc donne le meilleur de lui-même, (www.les-vallettes.com)

 

 

A Ingrandes de Touraine, le Domaine des Chesnaies de la famille Lamé-Delisle-Boucard avec ses cuvées Vieilles vignes et Prestige.(http://lame-delisle-boucard.com).

 

La « Bourgueillo-thérapie » pourra se poursuivre au Domaine de La Chevalerie, chez les Caslot qui pratiquent la bio-dynamie à Restigné (www.bourgueillo-therapie.com) ou encore au Domaine des Ouches chez Thomas et Denis Gambier à Ingrandes (www.domainedesouches.com)

Côté Chinon, retenons 2 adresses : le Domaine Gouron à Cravant-les Côteaux pour son Vieilles vignes 2006 distingué par le Guide Hachette des Vins et d'autres guides (mail : info@domaine-gouron.com) et à Panzoult , le Domaine l'Arpenty de la famille Desbourdes dont nous avons pu apprécier la cuvée Prestige 2009 à – seulement – 5,40€ la bouteille. (mail : larpenty@hotmail.com).

 

Chinon : Domaine Gouron 2006 (à gauche) et  Francis Desbourdes, L'Arpenty

Le Noble-Joué, vignoble historique, et ses rosés de soif composés obligatoirement des 3 Pinot, le Meunier (40% minimum, le Gris 20% et le Noir 10%) étaient là avec Rémi Cosson (mail : remicosson@orange.fr) et Vincent Dupuy (mail : dupuy.vignerons@orange.fr) venus d'Esvres.

 

               Vincent Dupuy, Noble-Joué

Les Montlouis (8 domaines) et Vouvray (10 domaines) étaient naturellement bien représentés à Tours avec, pour cette dernière appellation, Alexandre Monmousseau et son Château Gaudrelle méthode traditionnelle brut 2008 (www.chateaugaudrelle.com).

Peu de représentants des Muscadet en revanche alors que les Coteaux du Layon, Vallée du Loir, Mennetou-Salon, Sancerre, Valencay, Quincy, Reuilly avaient fait le déplacement de Tours.

 

 

 

Vitiloire 2011 a prouvé en tous cas que les vins ligériens mis sur le marché intéressent beaucoup de monde.

Pour corser la manifestation, les organisateurs ont eu l'excellente idée d'associer vins et mets en demandant à 10 chefs tourangeaux et non des moindres, de venir cuisiner sur place entre la place de la Gare et les jardins de la Préfecture. Claire en France vous proposera prochainement leurs recettes dans sa rubrique ad-hoc.

 

 

 

Démonstration culinaire par Christophe Duguin, chef du Chapeau Rouge à Chinon

 

 

 

Associer mets et vins, c'était l'un des 4 ateliers organisés sous le chapiteau avec  Connaître les vins de Loire, Comprendre le vin …).

 

 

Jean-Michel Durivault, animateur de l'Atelier "Comprendre le vin"

 

Le 4ème atelier était réservé aux enfants pour sensibiliser les jeunes palais au goût. Car les enfants avaient aussi leur place à Vitiloire, non pour goûter les vins évidemment, mais pour apprendre à distinguer dans le fromage de chèvre ou le jus de raisin les 4 saveurs de base.

 

Les saveurs du Sainte-Maure et celles d'un jus de raisin...

 

 

 

 

Liens utiles :

Maison de vins de Loire à Tours : www.vinsdeloire.fr

Office de Tourisme de Tours : www.ligeris.com

 

A noter pour les amateurs de vins et de randonnées dans les vignes, un rendez-vous à ne pas manquer :

« Vignes vins et randos », les 3 et 4 septembre. Les vignerons se mobiliseront à nouveau pour accueillir les randonneurs pour des balades conviviales et gourmandes.(www.vignesvinsrandos.fr). A suivre !